Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 a 3 latas de atum
• 6 batatinhas novas
• 4 ovos
• 2 cenouras
• ervilhas (uso das congeladas)
• delícias do mar
• gambas (uso das congeladas)
• maionese light (3 a 4 colheres de sopa)

Preparação:

Num tacho com água e sal, pôr a cozer, por 20 a 25 minutos as batatinhas com pele, os ovos e as cenouras. Cerca de 8 minutos antes de desligar, pôr as ervilhas, as delícias do mar e as gambas.
Descascar as batatas e cortar aos pedaçinhos pequenos, as cenouras aos quadrados pequenos, os ovos em rodelas e as delícias em rodelas.
Juntar estes ingredientes todos numa saladeira e acrescentar o atum, bem escorridinho das latas.
Envolver com a maionese.
Pode ser servida fria ou quente (fica deliciosa das duas maneiras).
Bom apetite!