Ingredientes:

• 1 alface
• 1 tomate pouco maduro
• 1 fatia de fiambre com 100 g
• 2 fatias de queijo flamengo com 1 cm de altura
• 200 g de miolo de camarão cozido
• 200 g de cogumelos
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 rodelas de ananás
• 2 ovos cozidos
• 1 dl de maionese
• 1 iogurte natural
• sal e pimenta.

Preparação:

Lave, enxugue e ripe as folhas de alface, deite numa saladeira e junte os camarões e o ananás em pedacinhos.
Corte o tomate, o fiambre e o queijo em cubinhos e deite na saladeira.
Corte os cogumelos em fatias, salteie no azeite e junte à salada.
Misture a maionese com o iogurte natural, tempere com sal e pimenta e deite sobre a salada.
Enfeite com os ovos cozidos em rodelas.