Publicado a 14-07-2011, 17:59
por
SarinhaT |
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Receita de Salada Colorida de Marisco com Maionese de Ervas Aromáticas
Ingredientes para 3 pessoas:- 250g de massa fusilli tricolor
- 1 lata de milho
- 2 cenouras raladas
- 6 delicias do mar
- 20 gambas cozidas
- 5 dentes de alho picados
- Azeite, vinagre q.b.
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de chá de ketchup
- 1 colher de sopa rasa de cerveja
- Cebolinho picado q.b.
- Salsa picada q.b.
- Sal fino, pimenta e sumo de limão.
Preparação:
- Coza a massa conforme as indicações da embalagem.
- Escorra-a e deixe arrefecer um pouco.
- Numa taça grande deite o milho, as cenouras raladas e misture.
- De seguida junte a massa, as delícias do mar aos pedaços e as gambas aos pedaços também (ou se foram muito pequenas inteiras).
- Junte os alhos picados e tempere com azeite e vinagre.
- Envolva tudo e reserve no frigorífico.
- Faça o molho. Misture a maionese com o ketchup.
- Adicione a Cerveja e o Sumo de Limão.
- Tempere com sal fino e pimenta.
- Perfume com o cebolinho e a salsa e misture tudo.
- Deite por cima da massa.
- Sirva a Salada fresca.
FOTOS: SarinhaT
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