Ingredientes para 1 pessoa:

• 40g de alface baby variada
• 4 tomate xuxa (ou cherry)
• 6 mini mozzarella
• Azeitonas sem caroço q.b.
• 1 ovo cozido
• 1/2 peito de frango
• 1 colher sobremesa margarina
• 1 fio de azeite
• sal q.b.
• pimenta q.b
• sumo de limão q.b.

Preparação:

Corte o peito de frango em pequenos bocados e tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
Numa frigideira coloque a margarina e um fio de azeite. Frite os pedaços de frango e reserve.
Num prato coloque a alface, os tomates xuxa cortados em metades, as azeitonas, os queijos mozzarellas cortados em metades e o ovo às rodelas.
Finalize distribuindo o frango pelo prato.
Tempere com molho a gosto. Neste caso usei molho de salada Ceasar.
Também pode fazer a mesma receita mas em vez de colocar o frango pode colocar miolo de camarão cozido.
Nesse caso aconselho a temperar com molho cocktail.

VOILÁ