Receita de Salada Grega com Frango e Abacate
Ingredientes:

• 500g de frango (sobras)
• 2 alfaces
• 2 tomates
• 2 cebolinhas
• 2 abacates maduros
• 3 colheres de sopa de sumo de limão
• 200g de queijo feta
• ½ colher de chá de orégãos secos
• 5 colhers de sopa de azeite extra-virgem
• salsa e pimenta q.b.
• azeitonas q.b.

Preparação:

Desfie-e a carne do frango.
Lave a alface e seque as folhas, em seguida, corte-a em pequenos pedaços.
Corte os tomates em gomos e as cebolas em rodelas finas.
Corte os abacates ao meio longitudinalmente, retire o caroço e descasque.
Corte-o transversalmente em fatias, e esprema por cima, sumo de limão. Esfarele o queijo feta com os dedos e adicione os oregãos.
Lave a salsa e reserve.
Misture os 3 colheres de sopa de sumo de limão com o azeite de oliva, sal e pimenta.
Numa tigela grande, misture o frango, alface, tomate e cebola, em seguida, os abacates (com cuidado, para não partirem).
Tempere com sal e pimenta, em seguida, espalhe por cima o queijo feta, azeitonas e a salsa, e regue com o restante do molho.
Esprema mais um pouco de o sumo de limão por cima, e sirva.
Bom apetite!