Ingredientes:

• 400g de feijão frade cozido
• 500g de orelha de porco cozida
• 1dl de azeite
• 0,5dl de vinagre
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Salsa picada
• Sal q.b.
• Pimenta q.b

Preparação:

Corte a orelha de porco em pedacinhos.
Numa taça, coloque o feijão frade, a orelha, a cebola, os alhos, a salsa e tempere tudo com sal, pimenta, azeite e vinagre.
Leve ao frio até à hora de servir.