Ingredientes para 4 pessoas:

• 450 g de tomate chucha, em rodelas
• 225 g de queijo mozzarella em rodelas
• 1 cebola vermelha finamente picada
• 4 a 6 tomates secos em azeite, escorridos e picados
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
• 1/2 colher de chá de mostarda SAVORA
• 4 colheres de sopa de mistura de ervas aromáticas picadas, como manjericão, salsa, orégãos e cebolinho
• sal
• pimenta preta
• raminhos de ervas aromáticas frescas para guarnecer

Preparação:

Disponha as rodelas de tomate e de queijo em círculo em pratos individuais resistentes ao calor.
Espalhe por cima a cebola e os tomates secos.
À parte, misture o azeite com o vinagre, a mostarda, as ervas e tempere.
Divida pelos pratos.
Introduza os pratos no forno com o grelhador ao rubro 4-5 minutos, até o mozzarella começar a derreter.
Tempere com pimenta do moinho e sirva guarnecido com as ervas.