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MOLHO DE TOMATE
Ingredientes: 3 Tomates Maduros 1 Cebola pequena picada 2 Dentes de Alho picado Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Vinagre q.b. Preparação: Num tacho, leve ao lume um fio de azeite, a cebola e os alhos. Vá mexendo sem deixar ganhar cor e depois junte os tomates esborrachados ou cortados em pedaços. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer em lume moderado. Quando estiver cozido passe-o pelo passe-vite espremendo bem. Rectifique os temperos e junte-lhe o vinagre. Mexa um pouco e está pronto a servir. (O molho da foto não foi passado no passe-vite mas sim com a varinha mágica)  |
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#1
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