Receita de Licor de Hortelã

Terminei ontem o licor de menta e venho partilhar connvosco a receita.

Ingredientes:

• 500 ml aguardente
• 1 molho hortelã (lavada e escorrida)
• 400g de açúcar
• 300 ml de água
• 3 sementes de anis

Preparação:

Numa garrafa hermética deitar a hortelã, as sementes de anis e a aguardente.
Deixar macerar por 20 dias.
Passado esse tempo misturar a água e o açúcar num tacho e levar ao lume até atingir o ponto pérola.
Deixar arrefecer e juntar à aguardente (já sem as folhas de hortelã e as sementes de anis).
Deixar repousar cerca de mês e meio.
Filtrar e engarrafar.

Espero que gostem!!!