Receita de Quentão
Ingredientes:

• 1 chávena de chá de açúcar
• 2 copos de água
• 2 limões cortados em rodelas
• 3 pedaços de casca de canela
• 1 pedaço de gengibre, limpo e cortado em rodelas
• 1 litro de pinga

Preparação:

1. Leve o açúcar ao lume numa panelinha e mexa até ele caramelizar.
2. Acrescente a água e deixe ferver até a calda do açúcar apurar.
3. Adicione os limões, a casca de canela, o gengibre e a pinga.
Tape a panela e deixe ferver, em lume lento, durante cinco minutos.
4. Sirva em canequinhas ou chávenas de cerâmica ou porcelana.