Bimby - Choquinhos com Feijão Branco

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Receita de Choquinhos com Feijão Branco - Bimby

Ingredientes:

800 g. Choquinhos
100 g. Presunto
1 lata grande de Feijão branco
1 Cebola grande
3 dentes de Alho
2 dl. Polpa de Tomate
1 Cenoura cortada em rodelas
50 dl. Azeite
Coentros q.b.
Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

1. Descasque a lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em quartos, deite tudo no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5, Junte a polpa de tomate e o azeite e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade mínima;

2. Adicione os choquinhos previamente arranjados e mantenha a 100º C, mais 20 minutos, na velocidade mínina. Junte o feijão com o molho, a cenoura e um pouco de água se necessário, tempere com sal e pimenta e continue a 100 ºC, durante 6 minutos, na mesma velocidade. Retire do copo e deite para um recipiente.
3. Retire a gordura ao presunto, corte-o em tiras finas, junte-as por cima e sirva polvilhado com coentros picados a gosto. Acompanhe com arroz branco.

Bom Apetite!

FOTO: Sandra Batista

Ver experiência por Sandra: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...o-bimby-12991/