Ingredientes:

• 400g de abóbora
• raspa de 1 laranja
• 1 cenoura
• 1 cebola grande
• 1/2 alho francês (só a parte branca)
• 500 ml de leite magro
• 500 ml de água
• sal e pimenta q.b.
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

1. Coloque no copo a abóbora cortada em pedaços pequenos, a raspa de laranja, o alho francês cortado em rodelas, a cebola descascada e cortada em meias luas, a cenoura ripada, junte a água, o leite, tempere com o sal e deixe cozinhar cerca de 30 minutos, temp. 100, vel. 1.
2. De seguida, acrescente a manteiga, tempere com a pimenta e programe mais 5 min., temp. 100 e mesma velocidade.
3. Por último, triture tudo durante 1 min., vel.7., está pronta a servir!!