Receita de Mousse de Chocolate com Biscoito de Limão e Baunilha - Bimby
Ingredientes:

• 100g de açúcar
• 300g de chocolate de culinária
• 6 ovos separadas as claras das gemas
• 200g de leite
• 150g de manteiga
• sumo de limão q.b.
• 1 pitada de sal
• 250g de natas batidas
• Biscoitos de Limão e Baunilha

Preparação:

1. Coloque a "borboleta" na lâmina.
Junte as claras com umas gotas de sumo de limão e uma pitada de sal e programe 5-6 min, vel. 2 ou 3.
Retire para uma taça e reserve.

2. Retire a "borboleta" e sem lavar o copo, deite o leite, as gemas, a manteiga e o açúcar e programe 5 min. temp.80º, vel.4.
Adicione o chocolate partido, deixe que amacie e triture 15 seg., vel.6.

3. Misture as claras com o creme de chocolate, envolvendo bem.
Distribua a mousse por tacinhas alterando com os biscoitos partidos em pedaços e finalizando com uma camada de mousse.

4. Polvilhe com amêndoa palitada e leve ao frigorífico no mínimo duas horas.
(Deixei de um dia para o outro).

Bom Apetite!


Receita adaptada: Livro Bimby

Ver a experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...a-bimby-32864/