Bimby - Pita Shoarma

#1

Receita de Pita Shoarma - Bimby

Ingredientes para 6 doses:

Para a Massa:

Para o Recheio:

80 g azeite
2 cebolas
2 dentes alho
1 g pimentos
500g peitos de frango , cortado em tiras de 3 cm de comprimento por 1 cm de largura
1 colher de chá de cominhos
20g de molho de soja
1 colher de chá de caril
1 colher de chá de sal
30g vinho branco
2 colheres de sopa de farinha
6 pés coentros

Preparação da Massa:

Coloque no copo a água, o fermento, o açúcar, o azeite, o sal e programe 2 min/37ºC/vel 2.
Junte a farinha e programe 3 min/vel .
Retire a massa do copo e polvilhe-a com um pouco de farinha. Coloque-a num recipiente num local morno e deixe que dobre de volume.
Pré-aqueça o forno a 240ºC.
Divida-a em 8 bolas, achate-as. Forme círculos com 15 cm de diâmetro e 1 cm de altura. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno polvilhado com farinha e deixe repousar cerca de 30 minutos.
Leve ao forno cerca de 8 minutos.

Preparacão do Recheio:

Coloque no copo o azeite e programe 5 min/Varoma/vel 2.
Junte as cebolas, os alhos, o pimento e pique 5 seg/vel 4. De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Junte o frango cortado às tiras (com cerca de 3 cm de comprimento e 1 cm de largura) e os restantes ingredientes, e programe 15 min/100ºC/ / Vel . Rectifique os temperos.
Recheie as pitas com a carne e um pouco de molho.

Pode acompanhar com batata palha, alface e cenoura.

Bom Apetite.

Fonte: Equipa Bimby

11-03-2010, 09:50 2

Esta receita vai dar-me um jeitão

O meu marido está sempre a pedir-me para fazer pita shorma
e eu como não sabia que ingredientes utilizar ...

acabamos sempre por comer fora!!

Agora já não preciso e ele vai adorar

Obrigada
jinhos

11-03-2010, 09:50 2
Sandra Batista	Esta receita vai dar-me um jeitão O meu marido está sempre a pedir-me para fazer pita shorma e eu como não sabia que ingredientes utilizar ... acabamos sempre por comer fora!! Agora já não preciso e ele vai adorar Obrigada jinhos