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Receita de Queijo Fresco - Bimby
Ingredientes:
1. Misture bem o leite do dia, o leite em pó e o sal (10 min. vel. 4 temp.37). Junte o coalho e mexa mais 30 seg. vel. 4. 2. Coloque num recipiente de vidro e deixe repousar por 1 hora. 3. Faça cortes no queijo para que comece a sair o soro. Deixe repousar mais uma hora. 4. Coloque o queijo no cesto da Bimby e leve ao frigorífico, com um recipiente por baixo do cesto. 5. No dia seguinte, desenforme. Para que o queijo dure mais tempo, tenha o cuidado de retirar o soro que se vai acumulando e guarde num recipiente fechado. Nota: Pode utilizar o soro nas receitas de pão, para que este fique mais fofo. Nas receitas, basta substituir a água por soro. Bom Apetite. |
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#1
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13-01-2010, 01:47
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boa noite
obrigada pela receita, adorei, e era mesmo isto que eu precisava gostaria de saber onde posso arranjar o soro gostaria de saber como posso fazer o queijo, sem a bimby visto que não tenho obrigada e bjs |
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13-01-2010, 02:58
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Ola Catarina Vitorino,
Puz uma receita de queijo fresco no forum na parte: entradas e petiscos. O Soro compra-se na farmácia. Beijinhos Para pedido de receitas. Fazer o pedido neste link. Ordens do Sandro. https://www.saborintenso.com/f61/ Beijinhos |
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14-01-2010, 01:13
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olá
desculpa ter feito o pedido, mas deconhecia muito obrigada pela receita, amanhã vou já áfarmácia buscar o soro bjs |
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18-07-2012, 13:48
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Olá Boa Tarde,
Fiz esta receita já por 2 vezes é normal o queijo ficar sempre com muito soro? Obgd. Bjs 
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27-07-2012, 19:25
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Olá ICatarina!
Já fiz várias vezes este queijo mas não fica consistente. É normal? será que o coalho que uso é fraco? precisarei acrescentar as gotas de coalho? ou haverá uma outra razão? Obrigada. Beijinho |
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