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Receita de Mini Bolas de Berlim MFP - Receita Branca de Neve Ingredientes:
Na cuba da MFP, coloque a água e a Farinha para Pão de Brioche Branca de Neve. Seleccione e inicie o programa Massa leveda ou Massa de Pizza. Entretanto prepare o recheio (*). Quando terminar o tempo da máquina, retire a massa da cuba para cima de uma superfície enfarinhada. Faça um rolo com a massa e corte pedaços com cerca de 70 grs. Molde 15 bolas (fiz mais pequenas, deu 17) e coloque-as num tabuleiro polvilhado com farinha. Deixe levedar até atingirem o dobro do tamanho. Aqueça o óleo a 170º e frite as bolinhas até ficarem douradas. Escorra-as sobre papel absorvente e passe-as por açúcar. Quando arrefecerem um pouco, faça-lhes um corte e recheie-as com o creme. Ingredientes para o Creme de Pasteleiro:
Ferva 200 ml de leite. À parte misture os restante ingredientes com 50 ml de leite frio e junte depois ao leite quente ainda ao lume sem parar de mexer até obter um creme espesso. Retire do lume e deixe arrefecer. |
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#1
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02-06-2010, 15:48
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Ana,
No Brasil é conhecido por sonho. Muita gente AMA esse doce inclusive eu!risos Adorei a receita vou experimentar com certeza! Obrigada por partilhar Beijoss |
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02-06-2010, 18:01
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Já ando a muito tempo para fazer as bolas de Berlim e fico sempre com medo que não se consigam fritar bem, mas sendo mais pequenas é mais fácil, tenho de me lançar.
Beijinhos |
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02-06-2010, 18:03
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eu tambem gosto muito de bolas de berlim, mas confesso que nao como muito, engorda muito, tem muitas calorias, mas sao divinais
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02-06-2010, 18:19
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Ana,
Adoro bolas de Berlim, já tinha posto uma receita no site... Mas na maquina de fazer pão, para quem tem, e' muito mais fácil :-) Adorei a receita da MFP Obrigada pela partilha Beijinhos |
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02-06-2010, 20:02
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Eu tambem amei a receita das bolas de berlim
 agora e que vai ser na minha MFP  so nao tenho muito tempo obrigada bjs
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18-05-2012, 12:12
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Obrigado por esta receita
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