Receita de Brioche III - MFP
Ingredientes para várias pessoas:

• 80g de leite morno
• 4 ovos pequenos
• 200g de margarina amolecida
• 1 colher de sopa de açúcar baunilhado
• 70g de açúcar
• 575g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de raspa de limão ou laranja (raspa fina)
• 2 colheres de chá rasas de fermento seco biológico ou
• 12g de fermento fresco (diluído no leite)

Preparação:

Colocar os ingredientes por esta ordem na cuba da máquina, e programar massas lêvedas.
Quando terminar colocar a massa em cima de uma superfície enfarinhada, dar a forma pretendida á massa, colocá-la num tabuleiro forrado com papel vegetal e voltar a fazer nova levedação em sitio morno até a massa dobrar o seu volume.
Levar a forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 a 25 minutos.

Notas: Se pretender fazer o processo todo na máquina, deverá programar peso:1000g, tostagem média,
menu pão doce, levará cerca de 3h50m.

Dividi a massa em duas partes; bolinhas e pão de Deus, para o pão de Deus usei uma forma com chaminé, deitei para lá a massa , de seguida misturei 1 ovo, 10 colheres de sopa de coco ralado e umas cinco colheres de leite, a ideia é ficar uma massa consistente para colocar em cima do brioche e levá-lo a levedar.