Receita de Coroa de Queijo e Fiambre - MFP
Ingredientes para a Massa:

• 150g de Leite morno
• 50g de Manteiga derretida
• 2 Ovos batidos
• 400gr de Farinha T55
• 1 colher de chá de sal
• 20gr de Fermento de Padeiro fresco

Para o Recheio:

• Fiambre
• Queijo
• Ovo batido para pincelar

Preparação:

Na MFP, coloque os ingredientes da massa pela ordem descrita anteriormente, e seleccione o programa Amassar/Levedar.
Quando o programa terminar, polvilhe a bancada com farinha e estique a massa formando um rectângulo.
Por cima, disponha as fatias de fiambre e de queijo.
Enrole como se fosse uma torta e corte em fatias de 2cm aproximadamente.
Coloque as fatias numa forma de bolo com buraco, untada para não pegar.
Pincele com o ovo batido e leve ao forno a 100º, por 30 minutos para levedar.
Passado esse tempo, aumente a temperatura para 180 e deixe cozer até ficar dourado.