Ingredientes:

• 1 ovo grande, batido
• 225 ml de leite
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 25 gr de manteiga sem sal amolecida
• 450 gr de farinha
• 50 gr de açúcar
• 1+1\4 de chá de fermento biológico seco (Vahiné ou Fermipan)
• açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1. Colocar na cuba da máquina os ingredientes por a ordem indicada .
2. Escolher o programa de "Massas levedas ", cerca de 1h30m.
3. Quando terminar o tempo, retirar a massa para uma zona de trabalho enfarinhada.
4. Com o rolo estender a massa até estar com cerca de 4 cms de altura.
5. Com um cortador redondo cortar a massa em círculos.
6. Com outro cortador redondo mais pequeno cortar no centro de cada circulo e retirar esse circulo pequeno de massa.
7. Colocar os donuts num tabuleiro enfarinhado.
8. Continuar até a massa acabar.
9. Cobrir os donuts com pelicula aderente , sem apertar, e deixar levedar em sitio aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrarem volume.
10. Aquecer o óleo e dispor um prato com açúcar para os passar.
11. Fritar os donuts cerca de 1 minuto de cada lado até estarem douradinhos.
12. Retirar e colocar no açúcar até estarem cobertos.

Notas: No meu caso, cobrio-os com glacé, então à medida que os fritava, sem deixar o oléo aquecer muito(corre-se o risco de ficarem fritos muito rápidamente por fora, e ainda um pouco crús por dentro), deixei-os a escorrer em papel absorvente, depois coloquei-os em cima de uma rede para arrefecerem.

Preparei o glacé da seguinte forma:

• 1 clara
• 150 g de açúcar em pó ou muito fino
• 1colher sopa de sumo de limão
• Batem-se os ingredientes muito bem até espessar, depois é só aplicar no que se pretender.

Fonte: https://bembons.blogspot.com/2011/03/donuts-mfp.html