MFP - Pão de Deus ou Arrufadas

#1

Receita de Pão de Deus ou Arrufadas - MFP

Ingredientes para 12 unidades:

200ml de Leite morno
50ml de Agua morna
100g de Açúcar
3 colheres de sopa de Leite em pó
2 colheres de sopa de Farinha maisena
2 colheres de sopa de Margarina
500g de Farinha
2 colheres de chá de Fermento seco ou equivalente

Preparação:

1. Pela ordem indicada, colocar os ingredientes na MFP.
Seleccionar o programa "massa".
2. Dividir a massa e faca bolinhas de massa.
Molde as bolas fechando-as em baixo com os dedos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
3. Pincele as bolinhas com 1 gema de ovo misturada com um pouco de leite.

Cobra com um pano e deixar levedar mais ou menos 30min.

Entretanto preparar a cobertura:

1 Ovo
1 Gema
140g de Acucar
150g de Coco ralado (opcional)

1. Misturar tudo e colocar por cima das bolinhas já levedadas.
2. Levar ao forno a 200ºC durante 20min. aproximadamente, ou até ficarem douradas por cima.

Polvilhar com açúcar em pó.

Use a farinha T65 para pão e a T55 para todos os pães doces, pois não é tão densa.
Nota: Depois de frias pode congelar, e sempre que quisere deliciar-se deixe descongelar naturalmente.
Bom Apetite!

FOTOS: Gloria Moreira

23-04-2010, 21:13 2

ICatarina eu adoro pao de deus e arrufadas

Vou ter que comprar a MFP sem falta, ja estou com umas saudades de comer estas delicias

So em portugal e que ha estas docuras, por isso mais vale fazer do que esperar.

Beijinhos...

24-04-2010, 18:16 3

ola catarina
adora pao de deus
talvez agora de uso a maquina de fazer pao
que comprei a meses e ainda esta na caixa
fermento seco e dried yeast?
um beijo

24-04-2010, 22:02 4

Postado Originalmente por AnaB

ola catarina
adora pao de deus talvez agora de uso a maquina de fazer pao
que comprei a meses e ainda esta na caixa fermento seco e dried yeast?
um beijo

Ola AnaB,
Então compras-te uma maquina novinha e ainda não a usas-te.

Olha grealmente quando as receitas Portuguesas disem para usar Fermento seco.
Eu uso o dried yeast daqui dos USA e ate agora tem dado resultado.
Não sei se o dried yeast dai e' o mesmo que aqui. Os que eu compro vem nuns
pacotinhos em pó. Vou mandar aqui umas fotos das duas marcas que compro
para veres como são, e se são iguais aos dai.
Beijinhos

25-04-2010, 17:27 5

ola catarina
sim ainda nao usei mas agora com esta receita
maravilhosa vou tambem e falta de tempo
tenho folgas no domingo e com a casa
e familia o tem nao da para tudo
o dry yeast e o igual
quando fizer ponho fotos
obrigada um beijo

26-09-2010, 01:31 6

catarina o fermento seco é o para pão ou para doces(royal)

23-04-2010, 21:13 2
Gloria Moreira	ICatarina eu adoro pao de deus e arrufadas Vou ter que comprar a MFP sem falta, ja estou com umas saudades de comer estas delicias So em portugal e que ha estas docuras, por isso mais vale fazer do que esperar. Beijinhos...

24-04-2010, 18:16 3
AnaB	ola catarina adora pao de deus talvez agora de uso a maquina de fazer pao que comprei a meses e ainda esta na caixa fermento seco e dried yeast? um beijo

25-04-2010, 17:27 5
AnaB	ola catarina sim ainda nao usei mas agora com esta receita maravilhosa vou tambem e falta de tempo tenho folgas no domingo e com a casa e familia o tem nao da para tudo o dry yeast e o igual quando fizer ponho fotos obrigada um beijo

26-09-2010, 01:31 6
magnoliazul	catarina o fermento seco é o para pão ou para doces(royal)