MFP - Pão Semi-Integral

#1

Receita de Pão Semi-Integral - MFP

Ingredientes para várias pessoas:

200g de água
260g de leite
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de açucar
1 colher de chá de sal
400g de farinha de trigo
230g de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa rasas de gérmen de trigo
2 colheres de chá de fermento seco biologico ou 12g de fermento fresco de padeiro*

Preparação:

* se utilizar este fermento, diluir num pouco de leite morno, e adicionar o sal por ultimo.

Colocar todos os ingredientes por esta ordem no interior da cuba e programar Pão branco, peso 1000g,
tostagem média.

FOTO: Duxa

11-09-2010, 15:59 2

Duxa
Que pãozinho excelente, hoje andamos em sintonia

também estou a fazer pãezinhos brioche

e já me lembrei de ti várias vezes está na altura de tirar a massa da máquina e colocar no forno mas,
vou fazer conforme a dica que me deste e deixar levedar mais um pouco antes de começar a cozer...
Obrigada
Beijinhos

11-09-2010, 16:35 3

Postado Originalmente por Sandra Batista

Duxa
Que pãozinho excelente, hoje andamos em sintonia

também estou a fazer pãezinhos brioche

e já me lembrei de ti várias vezes está na altura de tirar a massa da máquina e colocar no forno mas,
vou fazer conforme a dica que me deste e deixar levedar mais um pouco antes de começar a cozer...
Obrigada
Beijinhos

Olá Sandra, segue essa dica que vais notar a diferença

bons Pãezinhos, beijinhos
obrigada

11-09-2010, 17:35 4

Duxa,
Acabei de ver no Eu Fiz a experiência.
Ficou com um óptimo aspecto.
Obrigada por mais uma receitinha

11-09-2010, 15:59 2
Sandra Batista	Duxa Que pãozinho excelente, hoje andamos em sintonia também estou a fazer pãezinhos brioche e já me lembrei de ti várias vezes está na altura de tirar a massa da máquina e colocar no forno mas, vou fazer conforme a dica que me deste e deixar levedar mais um pouco antes de começar a cozer... Obrigada Beijinhos

11-09-2010, 17:35 4
ICatarina	Duxa, Acabei de ver no Eu Fiz a experiência. Ficou com um óptimo aspecto. Obrigada por mais uma receitinha