MFP - Pizza à Minha Maneira

#1

Receita de Pizza à Minha Maneira - MFP

Mais uma vez aqui estou eu, depois de ler experimentar e até postar receitas de pizza, la decidi fazer algumas alterações e lá vai o resultado...

Ingredientes para a massa:

300 ml de água
3/4 colher de sopa de sal
1 colher sopa azeite
450 g de Farinha Trigo 55
2 colheres sopa açúcar
1 pacote fermento padeiro

Ingredientes para o recheio:

1 emb. Queijo Ralado Mozarella
Queijo aos cubos (utilizei o de bola) q.b
Azeitonas Verdes q.b
Azeitonas Pretas q.b
Molho Bolonhesa q.b
2 colheres de sopa de Polpa de Tomate
1 emb. Fiambre aos Cubinhos
4 Rodelas de Chouriço
Ketchup
1/2 cebola picada

Preparação massa:

Colocar todos os ingredientes para a massa na MFP e seleccionar a função massa;
Final do tempo retirar para uma bancada polvilhada com bastante farinha (ao retirar convem passar as mãos por farinha, para a massa não pegar);
Deixar repousar entre 5 a 10m
Depois com um rolo é esticar a massa e dar-lhe um formato a gosto

Preparação recheio:

Espalhar a duas colheres de polpa de tomate pela base
Espalhar o molho bolonhesa (desta vez como tinha feito espaguete á bolonhesa aproveitei a carne que sobrou, costumo usar os frascos já preparados e uso meio frasco)
À volta da pizza colocar os cubos de queijo e enrolar o canto da massa (isto porque dp de ir ao forno fica a massa alta nessa zona e ao cortar tem-se queijo derretido )
Espalhar os restantes ingredientes deixando o queijo ralado e o ketchup para o fim
No final espalhar o queijo ralado por cima e umas gotas de ketchup
Vai ao forno pré-aquecido 180º, durante 15 a 20 minutos

Espero que gostem do resultado, não tirei fotos passo a passo, mas no fim de semana faço de novo e actualizo o post

FOTO: Cidália Faria

FOTOS:: Vânia Fonseca

09-02-2010, 14:40 2

Hummm, adoro pizza..
Beijosss

09-02-2010, 16:04 3

que bom aspecto Vânia!

já comia uma fatia dessa pizza

parabéns!

09-02-2010, 17:24 4

Obrigada, somos de perto um dia combinamos um lachinho...

bjos

09-02-2010, 18:05 5

Esta vai ser a minha proxima experiência, mas vou fazer tudo a mão.

09-02-2010, 21:45 6

Vãnia ,tambem adoro pizas,a tua ta
exelente,apetitosa.Beijos

09-02-2010, 22:33 7

Postado Originalmente por Vânia Fonseca

Obrigada, somos de perto um dia combinamos um lachinho...

bjos

sabem o que era giro, agora que falas em lanchinho?

uma especie de piquenique da comunidade! eheheh

cozinheiros ao poder!!!

10-02-2010, 02:32 8

Postado Originalmente por MissB

sabem o que era giro, agora que falas em lanchinho?

uma especie de piquenique da comunidade! eheheh

cozinheiros ao poder!!!

Missb o Sandro e o glutão ja estão a tratar disso.
1º Encontro Internacional SaborIntenso 2010
Como seu que es uma pessoa cheia de boas ideia,
vê se podes ajudar a organizar isto com as tuas boas
sugestoens. Porque se vamos esperar pelos homens
numca andamos com isto para a frente hehehe...

E viva as mulheres

Beijinhos

10-02-2010, 02:39 9

Postado Originalmente por JMCC

Esta vai ser a minha proxima experiência, mas vou fazer tudo a mão.

JMCC,
Eu sei que és muito bom cozinheiro.

Mas queremos ver as fotos no tópico "Eu Fiz"

Se possível. Coitado do Sandro e' o único homem
que esta la com as suas receitinhas rsrsrs...
Necessitamos de mais homens na cozinha, para incentivar
os nossos maridos. Por Favoooooor
Beijinhos

10-02-2010, 13:21 10

É verdade Icatarina, temos mesmo de dasr um empurrão ao pessoal, pode ser que assim os maridos virem tb membros do Sabor Intenso.

Beijinhos

10-02-2010, 22:00 11

Amanhã vai ser o meu almoço

11-02-2010, 07:59 12

Olá Zezinha! Vais gostar de certeza..
Depois mostra o resultado, beijinhos.

11-02-2010, 08:16 13

Vania:por o pouco que sei de culinaria estas receitas que pom a "minha maneira" som moito boas.
Confeso pra voce que a massa da pizza non consigo que me fique como eu quero e a familia gosta:massa fininha...
Esta receita que voce colocou so se pode fazer na MFP
Obrigado amiga

11-02-2010, 08:59 14

Olá Tantra, as pizzas que faço a massa é sempre feita ou na MFP ou na Bimby, nunca tentei fazer a massa de outra forma.
Ja fiz sim foi ir a uma Padaria e comprar pão mas em massa ainda sem ser cozido, foi chegar a casa e com o rolo dar a forma de pizza, tb fica mto bom.
Esta massa que faço fica fina e mto mto fofa, so nos cantos mais alta porque enrolo o queijo, mas para quem gostar de mais fina é esticar mais a massa.
Espero ter ajudado. Beijinhos

11-02-2010, 11:10 15

Vania:vou tentar fazer a mao mesmo ,pois non tenho nim Bimby nim MFP
Depois te conto,ok
Obrigado

11-02-2010, 13:22 16

Vânia,
Esta com um aspecto fenomenal...
Queres nos deixar aqui todos com agua na boca. (risos)
Eu bem que já comia uma fatia, esta uma marailha.
Parabéns pelo trabalho, e obrigada por mais uma receitinha.
Beijinhos

11-02-2010, 14:10 17

Obrigada

Mas nada que chegas às tantas receitinhas maravilhosas que publicas...
Vou escolher uma tua para fazer, dp coloco na Secção "Eu Fiz"

Beijokas

17-05-2010, 14:02 18

Olá, também faço pizza na MFP, mas gostei das tuas ideias,obrigado!
Quanto ao piquenique, estão convidados a virem aos Açores, Ilha Terceira, e resolvemos isto.
Bjs.

25-03-2012, 17:34 19

Adoro esta massa desde que experimentei que nao quero outra! Obrigado Vania

09-05-2012, 16:51 20

Deve ser muito boa

09-05-2012, 18:13 21

ai se eu te pego...

09-02-2010, 16:04 3
MissB	que bom aspecto Vânia! já comia uma fatia dessa pizza parabéns!

09-02-2010, 17:24 4
Vânia Fonseca	Obrigada, somos de perto um dia combinamos um lachinho... bjos

09-02-2010, 18:05 5
JMCC	Esta vai ser a minha proxima experiência, mas vou fazer tudo a mão.

09-02-2010, 21:45 6
ilda mourão	Vãnia ,tambem adoro pizas,a tua ta exelente,apetitosa.Beijos

10-02-2010, 13:21 10
Vânia Fonseca	É verdade Icatarina, temos mesmo de dasr um empurrão ao pessoal, pode ser que assim os maridos virem tb membros do Sabor Intenso. Beijinhos

11-02-2010, 07:59 12
Vânia Fonseca	Olá Zezinha! Vais gostar de certeza.. Depois mostra o resultado, beijinhos.

11-02-2010, 08:16 13
Tantra	Vania:por o pouco que sei de culinaria estas receitas que pom a "minha maneira" som moito boas. Confeso pra voce que a massa da pizza non consigo que me fique como eu quero e a familia gosta:massa fininha... Esta receita que voce colocou so se pode fazer na MFP Obrigado amiga

11-02-2010, 08:59 14
Vânia Fonseca	Olá Tantra, as pizzas que faço a massa é sempre feita ou na MFP ou na Bimby, nunca tentei fazer a massa de outra forma. Ja fiz sim foi ir a uma Padaria e comprar pão mas em massa ainda sem ser cozido, foi chegar a casa e com o rolo dar a forma de pizza, tb fica mto bom. Esta massa que faço fica fina e mto mto fofa, so nos cantos mais alta porque enrolo o queijo, mas para quem gostar de mais fina é esticar mais a massa. Espero ter ajudado. Beijinhos

11-02-2010, 11:10 15
Tantra	Vania:vou tentar fazer a mao mesmo ,pois non tenho nim Bimby nim MFP Depois te conto,ok Obrigado

11-02-2010, 13:22 16
ICatarina	Vânia, Esta com um aspecto fenomenal... Queres nos deixar aqui todos com agua na boca. (risos) Eu bem que já comia uma fatia, esta uma marailha. Parabéns pelo trabalho, e obrigada por mais uma receitinha. Beijinhos

11-02-2010, 14:10 17
Vânia Fonseca	Obrigada Mas nada que chegas às tantas receitinhas maravilhosas que publicas... Vou escolher uma tua para fazer, dp coloco na Secção "Eu Fiz" Beijokas

17-05-2010, 14:02 18
Maria Silveira	Olá, também faço pizza na MFP, mas gostei das tuas ideias,obrigado! Quanto ao piquenique, estão convidados a virem aos Açores, Ilha Terceira, e resolvemos isto. Bjs.

25-03-2012, 17:34 19
Diana Marques	Adoro esta massa desde que experimentei que nao quero outra! Obrigado Vania