Ingredientes:

• 220g de Arroz Carolino
• 0.5lt de Água
• 200g de Açúcar
• 1 colher de sopa de Café Solúvel
• 1lt de Leite Quente
• 1 pitada de Sal

Preparação:

Leve ao lume um tacho com água temperada com a pitada de sal e deixe ferver.
Junte o arroz, mexa e deixe cozinhar até a água evaporar quase na totalidade.

Adicione metade do leite quente, mexa e deixe cozinhar, em lume brando e mexendo de vez em quando, até o leite evaporar.

Junte o resto do leite, mexa e deixe cozinhar, sempre em lume brando, até o arroz ficar cozido.

Adicione então o açúcar e o café solúvel, mexa bem e deixe cozinhar 10m.
Deite para uma taça grande ou taças individuais, deixe arrefecer e sirva.
Nota: Pode também aromatizar com canela.


Fonte: Teleculinária