Receita de Bicolor de Chocolate com Leite Condensado

Ingredientes para 8 pessoas:

• 200 g de manteiga
• 200 g de chocolate em barra
• 150 g de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 5 dl de natas
• 4 ovos
• 4 folhas de gelatina

Preparação:

1. Ponhas as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Numa tigela, deite o chocolate picado grosseiramente e a manteiga e leve a derreter em banho-maria.

2. Junte depois o açúcar e as gemas, bata muito bem, deixe amornar e bata novamente.
Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na mistura anterior.

3. Deite o leite condensado para uma tigela.
Derreta as folhas de gelatina com duas colheres (sopa) da água e junte ao leite condensado, mexendo sempre.
À parte, bata as natas em chantilly, adicione-lhe o leite condensado e envolva suavemente.

4. Divida o preparado anterior por taças individuais, junte cuidadosamente a mistura de chocolate, leve ao frigorífico e deixe solidificar bem. Retire do frigorífico e sirva decorado a gosto.

Bom Apetite!

Fonte:Teleculinária