Receita de Chaudeau
Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 chávena de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de vinho branco
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• casca ralada de 1 limão

Preparação:

Misture os ovos com o açúcar, o vinho e o limão numa panela alta. ~
Bata em banho-maria, em lume brando, até ficar cremoso.
Junte a casca de limão.
Sirva imediatamente.