Receita de Clafoutis de Cereja
Ingredientes:

• 450g de cerejas
• 2 colheres de sopa de kirsch ou 1 colher de sopa de sumo de limão (usei sumo de limão)
• 1 colher de sopa de açúcar em pó
• 3 colheres de sopa de farinha
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 175ml de natas light ou leite (usei leite)
• 2 ovos
• raspa de 1 limão
• 1 pitada de noz muscada (não pus)
• 1/4 de colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

Descaroçar as cerejas, juntar o kirsch ou sumo de limão e o açúcar em pó, misturar e deixar repousar por 2 horas.
Aquecer o forno a 190 graus.
Untar generosamente com manteiga um tabuleiro de ir ao forno e reservar.
Misturar a farinha com o açúcar. Juntar o leite e mexer com varas de arame.
Juntar os ovos,a raspa de limão, a noz muscada e a baunilha e mexer muito bem.
Colocar as cerejas no fundo do tabuleiro e verter a massa por cima (ajeitar as cerejas que se tenham deslocado para que fiquem numa camada uniforme) e levar ao forno por cerca de 45 minutos.
Se espetar um palito ou uma faca deve sair sequinho.