Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 abacaxi baby.
• 1 copo de sumo de abacaxi fresco.
• 3 gemas de ovo.
• 3 colheres de sopa de açúcar.
• 1 colher de chá de maizena.
• açúcar para polvilhar ou caramelo.

Preparação:





Corte o abacaxi ao meio, e com a ajuda de uma faca remover a polpa do abacaxi e colocar no liquidificador. triturar e misturar muito bem, até facer um puré.



Acrescente as gemas, açúcar, maizena, o sumo de ananás.
Bata no liquidificador bem até esté homogeneo. Deite para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.



Deixe a creme arrefecer um pouco.
Entretanto, com papel absorvente de cozinha secar as cascas de abacaxi e recheie com creme, deixe arrefecer completamente.



Polvilhe con açucar e queime com um queimador ou regue com um fio de caramelo.
Espero que gostem.

Receita e Fotos: Belenciaga.