Ingredientes:

• 1 lata de ananás em calda
• 1 lata de leite condensado
• 4 dl de leite
• 60 g de coco ralado
• 2 gemas
• 1 colher de sopa bem cheia de maizena
• 1 pacote de natas + 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pão de ló simples pequeno

Preparação:

Comecem por misturar o leite condensado com o leite e levem ao lume até ferver.
Juntar com cuidado as duas gemas batidas com a farinha maizena e levar de novo ao lume para engrossar e ferver.
Retirem e deixem arrefecer.
Batam as natas com o açúcar até obter chantilly.
Cortar o pão-de-ló aos cubinhos e deitá-los numa taça.
Vertam sobre eles a calda do ananás apenas para ficarem embebidos.
Cubram com o creme preparado e sobre este coloquem o ananás aos pedacinhos (reservem algumas rodelas para enfeitar).
Depois polvilhem com 2/3 do coco ralado e por fim cubram com o chantilly.
Decorar a gosto com o resto do ananás e do coco.
Podem comprar o pão-de-ló mas se o quiserem fazer basta bater 4 gemas com 125 g de açúcar, envolver com 3 claras batidas em castelo e 50 g de farinha, depois untar uma forma com manteiga e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC.

BEIJOKAS