Receita de Frescura de Morango
Ingredientes para a Massa:

• 5 folhas de gelatina incolor
• 3 dl de natas
• 1 embalagem de gelatina de morango
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (quantidade equivalente à da lata de leite condensado)

Para o Molho:

• 100g de morangos
• 4 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Para a massa, comece por demolhar as folhas de gelatina incolor num pouco de água fria.
Bata as natas bem firmes e coloque-as no frigorífico durante algum tempo.
Depois, prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem, utilizando apenas metade da quantidade da água indicada.
Ainda com a gelatina quente, adicione-lhe as folhas de gelatina incolor previamente escorridas, o leite condensado e a mesma quantidade de leite mexendo bem, até a gelatina arrefecer.
Quando o preparado estiver frio, retire as natas do frigorífico e junte-as, envolvendo tudo suavemente, mexendo apenas, sem bater.
Por fim, ponha tudo numa taça e leve ao frigorífico para solidificar.
Para o molho, coloque os morangos, a água e o açúcar numa caçarola e leve tudo ao lume até levantar fervura.
Depois, triture tudo muito bem até obter um molho.
Entretanto, retire o doce do frigorífico, desenforme-o, regue-o com o molho e decore-o ao seu gosto.
Bom Apetite.