Receita de Leite Creme
Ingredientes:

• 1 litro de leite (usei magro)
• 2 colheres de sopa de farinha maizena
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 cascas de limão
• 2 paus de canela
• 4 gemas de ovo
• canela em pó q.b.

Preparação:

Num tacho colocar as gemas e o açúcar e bater muito bem, até ficar bastante cremoso.
Desfazer a maizena num pouco de leite e reservar.
Acrescentar o restante leite à mistura de gemas e açúcar, envolver muito bem e levar a lume brando, com as cascas de limão e os paus de canela.
Ir mexendo até começar a ferver. Logo que comece a ferver, acrescente o leite com a maizena desfeita e mexa sempre, muito bem, até engrossar. Quando estiver bem cremoso, retire do lume e sirva em taças individuais, polvilhado com canela ou simples.

Espero que gostem!!