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Receita de Merengue Real de Morangos
Ingredientes:
1. Numa panela misture 90 g de açúcar com o leite de coco. 2. Leve ao lume e deixe engrossar um pouco, retire do lume. Entretanto bata as gemas e vá juntando ao preparado anterior mexendo sempre fora do lume. Quando achar que a mistura está homogénea, adicione o pau de canela e o cravinho. 3. Leve ao lume novamente, mexendo sempre, quando começar a ferver, retire e deixe arrefecer. 4. Bata as claras em castelo com o restante açúcar (30 g). 5. Retire um pouco das claras em castelo (cerca de 1/4) e misture com o creme feito anteriormente. Reserve. 6. Coloque as claras num tabuleiro untado com caramelo e leve ao forno a cozer um pouco (5 minutos). 7. Coloque nas taças individuais morangos cortados e por cima o creme. Salpique com coco ralado. 8. Corte o merengue do tamanho da taça e cubra. Decore com morangos. Sirva bem fresquinha! FOTOS: Ricardo Tiago |
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#1
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02-04-2012, 21:19
2
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UI, deve ser pouco boa, deve!!!!com leite de coco, ui, ui!!!!
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24-04-2012, 22:38
3
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Vou ter que experimentar!!!
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24-04-2012, 23:35
4
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Que delicia Ricardo!
Bjs. |
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28-06-2012, 18:51
5
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Parece Maravilhoso!
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