Mexidos do Natal

#1

Receita de Mexidos do Natal

Ingredientes para 8 pessoas:

1,5 l de água
1 colher de sopa de manteiga
1 cálice de vinho do Porto
1 casca de limão
1 pau de canela
2,5 dl de mel
1 chávena de chá de açúcar mascavado claro
1 pitada de sal
50 g de pinhões
50 g de nozes
50 g de passas
250 g de pão

Preparação:

Esfarelar o pão e reservar (usei o robot de cozinha).
Levar a água ao lume com todos os ingredientes, com excepção dos frutos e do pão. Deixar ferver durante 15 minutos. Juntam-se então os frutos e deixar ferver mais 15 minutos.
Junta-se o pão ao preparado anterior, cuidadosamente, para evitar que ganhe grumos.
Deixa-se ferver um pouco mais para apurar, mexendo sempre.
Deitar em taças, pratos ou travessa, deixar arrefecer e polvilhar com canela em pó.

FOTOS: oliviarocha

13-12-2010, 22:12 2

Obrigada pela receita.
A minha madrinha costuma fazer, mas eu nunca esperimentei.

Gostaria de saber se o pão é fresco ou seco (como para as rabanadas) ? Obrigada desde jà.

14-12-2010, 11:26 3

Q lindos mexidos aqui estão

, confesso q iguais só mesmo os da minha mãe, prometo q vou colocar aqui as fotos pra voçês verem como é verdade, adoro mexidos e os teus estão de facto maravilhosos, já comia um pratinho

...parabéns e Boas Festas...

14-12-2010, 16:53 4

Postado Originalmente por CouscousMorue

Obrigada pela receita.
A minha madrinha costuma fazer, mas eu nunca esperimentei.

Gostaria de saber se o pão é fresco ou seco (como para as rabanadas) ? Obrigada desde jà.

Olá Isabel.
O pão convém não ser fresco. O meu tinha uns 3 ou 4 dias. Fiz na máquina de pão e guardei-o, mas também costumo fazer com o cacete das rabanadas.

14-12-2010, 21:09 5

Obrigada Olivia pela informação. Os mexidos têm um aspecto tão bom que não vou resistir muito antes de experimentar essa receita.

15-12-2010, 10:41 6

Olivia
Obrigada, adorei a receita!
Beijinhos

15-12-2010, 22:12 7

Olá Olivia,

Olha gostaria de saber se triturar pequino o pão , ficam na mesma bons?

é que um fiz no ano passado e por causa do pao deu-me mesmo muito trabalho. e nunca mais ficava bem.

Beijinhos

16-12-2010, 09:25 8

Postado Originalmente por Danizinha

Olá Olivia,

Olha gostaria de saber se triturar pequino o pão , ficam na mesma bons?

é que um fiz no ano passado e por causa do pao deu-me mesmo muito trabalho. e nunca mais ficava bem.

Beijinhos

Olá Danizinha.
Eu trituro sempre o pão no robot. Não dá trabalho nenhum e fica óptimo.
Eu gosto mais assim, porque não se apanha ao comer bocados maiores de pão.

16-12-2010, 12:31 9

Postado Originalmente por oliviarocha

Olá Danizinha.
Eu trituro sempre o pão no robot. Não dá trabalho nenhum e fica óptimo.
Eu gosto mais assim, porque não se apanha ao comer bocados maiores de pão.

Obrigada Olivia, vou fazer assim então...
Beijinhos

03-01-2012, 12:45 10

Adoro formigos.
Bjs.

13-12-2010, 22:12 2
CouscousMorue	Obrigada pela receita. A minha madrinha costuma fazer, mas eu nunca esperimentei. Gostaria de saber se o pão é fresco ou seco (como para as rabanadas) ? Obrigada desde jà.

14-12-2010, 11:26 3
gabriela73	Q lindos mexidos aqui estão, confesso q iguais só mesmo os da minha mãe, prometo q vou colocar aqui as fotos pra voçês verem como é verdade, adoro mexidos e os teus estão de facto maravilhosos, já comia um pratinho...parabéns e Boas Festas...

14-12-2010, 21:09 5
CouscousMorue	Obrigada Olivia pela informação. Os mexidos têm um aspecto tão bom que não vou resistir muito antes de experimentar essa receita.

15-12-2010, 10:41 6
Sandra Batista	Olivia Obrigada, adorei a receita! Beijinhos

15-12-2010, 22:12 7
Danizinha	Olá Olivia, Olha gostaria de saber se triturar pequino o pão , ficam na mesma bons? é que um fiz no ano passado e por causa do pao deu-me mesmo muito trabalho. e nunca mais ficava bem. Beijinhos

03-01-2012, 12:45 10
Francisco Aires	Adoro formigos. Bjs.