Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de ananás em calda
• 1 embalagem de gelatina de ananás
• 2 ovos grandes ou 3 pequenos

Preparação:

Corta-se o ananás para uma caçarola e junte o leite condensado.
Num tacho põe-se a calda do ananás à qual se juntou até fazer 1/2 l e vai ao lume, quando estiver quase a ferver põe-se a gelatina.
Mexem-se as gemas e juntam-se ao ananás e leite condensado, depois a calda e, por fim as claras em castelo.
Vai ao frigorífico a gelar.
Enfeita-se com chantilly e cerejas cristalizadas.
Serve-se bem fresco.