Mousse de Chocolate Caseira II

Citação:

Ola, boa noite. Hoje para o jantar fiz entrecosto assado no forno com batatas e servido com arroz branco. Uma delicia. E para sobremesa fiz Mousse de chocolate caseira, foi a minha madrinha que me ensinou, ela e fada nas cozinhas, faz cada doce que nem é bom pensar.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 tablete de chocolate colinário
• 3 colheres de sopa com manteiga
• 3 colheres de sopa de açucar

Preparação:

Em banho Maria deixei derreter a tablete de chocolate. partida aos bocadinhos, juntamente com a manteiga.
Fui mexendo até ficar tudo misturado e cremoso, e bem dissolvido.
De seguida separei as gemas das claras dos 6 ovos.
Juntei 4 colheres de sopa com açúcar as gemas de ovos e bati ate ficarem um creme cremoso meio branquiado, e fui juntando o chocolate.
Bati as claras em castelos, bem dissolvidas e depois juntei ao preparado de chocolate.
Mexi muito bem, muito bem, depois meter em tacinhas pequeninas ou então numa taça grande.

Um maravilha, deixar ir ao frigorífico ate ficar bem fresquinha
As crianças adoram
Beijinhos e abraços