Ingredientes para 4 pessoas:

• 5 ovos claras e gemas separadas
• 100g de Chocolate preto (tablete)
• Uma pitada de sal
• Umas gotas de limão
• Eu pus meio palito champanhe em cada taça e a mousse por cima

Preparação:

Derreter o chocolate eu ponho num recipiente,cubro com agua e vai o micro ondas uns minutos até o chocolate estiver mole, verifico com uma faca.
No momento de utilizar o chocolate despeja-se a água com cuidado.
Bater as claras em castelo com o sal e o limão.
Quando estiverem bem batidas deve poder virar o recipiente sem cair nada. Pus a vertical para a foto.



Noutro recipiente misturar as gemas com o chocolate,depois de tudo bem mexido envolva delicadamente as claras, verta o preparado em tacinhas e colocar no frigorífico duas a três horas Espero que gostem.