Receita de Mousse de Chocolate VI
Ingredientes:

• 125gr de chocolate para culinária
• 5 ovos
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa mal cheia de manteiga

Preparação:

Parta o chocolate em pedaços e leve a derreter em banho-maria com a colher mal cheia de manteiga.
Entretanto separe as gemas das claras e às primeiras junte o açúcar, mexa muito bem.
Bata as claras em castelo até que estas fiquem com uma consistência sólida.
Quando o chocolate estiver derretido junte-o às gemas e misture bem.
Por fim adicione as claras e atenção!, envolva tudo muito cuidadosamente, não bata demasiado porque pode ficar aguada.
Leve ao frigorífico para solidificar.

Bom apetite!