Receita de Mousse Francesa de Chocolate
Ingredientes:

• 300g de chocolate meio amargo
• 5 ovos - claras e gemas separadas
• uma chávena e meia de chá de açúcar
• 300 ml de natas

Preparação:

Derreta o chocolate meio amargo em banho maria.
Bata as gemas com o açúcar até o ponto gemada.
Acrescente as natas e o chocolate derretido e bata novamente.
Junte as claras batidas em castelo e mexa delicadamente com uma colher furada, para encorporar.
Deite na travessa, ou taças individuais e decore com raspas de chocolate (ou a gosto...).