Receita de Mousse Gelado de Chocolate e Banana
Ingredientes para 6 taças médias:

• 5 folhas de gelatina incolor
• 3 gemas
• 150g de açúcar
• 30g de cacau em pó
• 0,6 dl de leite
• 2 bananas
• 1 colher de chá de sumo de limão
• 2 dl de natas
• raspas de chocolate (para decorar)

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Bata as gemas com o açúcar e o cacau.
Ferva o leite e junte a este as folhas de gelatina bem escorridas.
Verta o leite em fio sobre o preparado anterior sem parar de mexer e depois deixe arrefecer.
Descasque as bananas, regue-a com o sumo de limão e reduza-as a puré.
Batas as natas até ficarem firmes e incorpore-as ao puré de banana.
Envolva este com o preparado anterior (já arrefecido) e distribua por taças de sobremesa.
Leve ao frigorífico e decore com as raspas de chocolate na hora de servir.
Bom apetite.