Receita de Mousse de Morango
Ingredientes:

• 5 ovos
• 1 lata de leite de condensado
• 1kg de morangos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 embalagem de gelatina de morango

Preparação:

Faça puré dos morangos.
Numa tigela, faça uma gemada com as gemas de ovos e o açúcar.
Num outra tigela misturo o puré de morangos, o leite condensado, e a gelatina dissolvida em 0,5dl de água quente.
Junte este preparado à gemada e envolva bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as com o preparado anterior.
Sirva em tacinhas, leve ao frio e decores com morangos e chantilly se desejar.