Receita de Mousse de Pêra e Ameixa
Ingredientes:

• 3 folhas de gelatina
• 1 colher de sopa de adoçante em pó
• ½ xícara de chá de leite
• 2 Pêras médias
• 3 Ameixas pretas
• 3 Ameixas amarelas
• 1 Iogurte natural
• Gotas de limão

Preparação:

1. Coza as ameixas durante uns minutos em água e depois parta-as em pedaços retirando a pele e o caroço. Retire a casca às pêras e parta-as em pedaços.
2. Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
Depois escorra-as, junte uma colher de sopa de leite e leve ao microondas por 30 segundos para derreterem.
3. Bata o leite, o adoçante, as pêras, as ameixas, o iogurte e as gotas de limão no liquidificador por cerca de três minutos.
Em seguida, acrescente a gelatina e bata por mais 1 minuto.
4. Coloque o conteúdo em taças leve ao frigorífico por, pelo menos, três horas.

Sirva fresca.