Receita de Pavê de Morangos e Palitos de la Reine
Ingredientes:

• Ingredientes
• 500g de morangos
• 250g de açúcar
• 100g de palitos de champanhe
• 40g de farinha maisena
• 6 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 4 dl de leite
• 4 dl de natas

Preparação:

Arranje e lave os morangos, corte-os ao meio, reserve cerca de 200 g deite os restantes para um tacho e triture com a varinha.
Junte o açúcar, misture em e leve ao lume brando, mexendo de vez em quando até ferver e engrossar.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Deite o leite noutro tacho,adicione o leite condensado e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.
Numa tigela bata bem a farinha maisena do leite, em fio e mexendo continuamente até engrossar.
Verta para um tabuleiro e disponha por cima os palitos de champanhe, regue depois com o molho de morangos que preparou e leve ao frio até ficar fresco.
Na hora de servir , coloque por cima os morangos que reservou cortados ao meio.