Ingredientes:

• 20g de folhas de gelatina incolor
• 600g de kiwis
• 2 dl de água
• 200g de acuçar
• 1 pau de canela
• 2 colheres de sopa de pisang ambon (licor de cor verde)
• 2 dl de natas
• rodelas de kiwi q.b

Preparação:

Demolhe a gelatina em água fria.
Descasque os kiwis e corte aos cubos, junte-lhes a água e o acuçar e deixe cozer em lume brando durante 10 minutos com o pau de canela.
Depois escorra a gelatina e acrescente-a ao preparado de kiwi mexendo sempre até dissolver a gelatina.
Deixe arrefecer e retire o pau de canela.
Misture o licor e bata as natas e envolva-as.
Sirva o preparado em taçinhas e decore com rodelas de kiwi.
Sirva bem fresco