Receita de Blondies de Banana com Gotas de Chocolate
Ingredientes:

1 chávena = 200ml

• 2 chávenas de farinha de trigo com fermento
• 1 colher de chá de fermento químico
• 100g de manteiga amolecida
• 3 ovos
• 2 bananas esmagadas em puré
• 1/2 chávena de açucar mascavado escuro
• 1/2 chávena de açucar amarelo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/4 de chávena de gotas de chocolate
• 1 banana ás rodelas para decorar (opcional)

Preparação:

Ligue o forno nos 180ºC.
Bata a manteiga com os açucares e a baunilha, até obter um creme volumoso, adicione o puré das bananas, e bata mais um pouco, até que fique bem misturado.
Peneire a farinha com o fermento, junte aos poucos, à mistura anterior, sem parar de bater, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Envolva as gotas de chocolate.
Unte uma forma rectangular (usei de 30x 20), e verta para lá a massa, nesta altura, pode decorar a superfície com rodelas de outra banana.
Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos, faça o teste do palito.
Retire do forno, desenforme, e corte rectângulos.