Ingredientes:

• 10 alperces
• 100g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 100g de açúcar
• 2 ovos
• 0,5 dl de leite
• Raspa de 1 limão
• Sal q.b.
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Margarina q.b.

Preparação:

Misture muito bem 100g de farinha, 1 colher de chá de fermento, 100g de açucar, 2 ovos, 0,5 dl de leite, raspa de um limão e uma pitada de sal.Bata tudo muito bem até obter um creme homogéneo e fofo.
Corte 10 alperces ao meio e retire os caroços.
Numa friguideira antiaderente, saltei os com 1 colher de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de açucar.
Misture com o creme que preparou.
Unte uma forma amovível com margarina, polvilhe com farinha e deite o preparado.
Leve ao forno aquecido a 180ºC.
Sirva morno com uma bola de gelado.
Bom Apetite.