Ingredientes:

• 250g miolo de amêndoa
• 250g de açucar
• 6 claras
• ovos moles que bastem para barrar o bolo

Preparação:

Batem-se as claras em castelo bem firme.
Junta-se o açucar e continua-se a bater,como para suspiro.
Por fim envolve-se a amêndoa.
Forra-se uma forma de bolo inglês com manteiga,e leva-se o bolo ao forno a 170º cerca de 30m.
Depois de cozido desenformar e cobrir com os ovos moles.

Nota:Um bolo muito simples de fazer e muito húmido.Uma delicia para quem gosta do sabor da amêndoa.