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Receita de Bolo de Ananás com Cobertura de Chocolate Branco Ingredientes:
Bata muito bem a manteiga com o açúcar e a raspa de limão, até deixar de sentir o granulado. Junte os ovos e a gema, assim como a farinha previamente peneirada com o fermento. Envolva por fim um pouco de caramelo e misture bem. Unte com manteiga uma forma e forre-a com papel vegetal. Volte a untar com mais um pouco de manteiga e polvilhe com farinha. Coloque 5 rodelas de ananás no fundo e verta metade da massa. Por cima, disponha as outras rodelas e finalize com a restante massa. Leve ao forno a 180ºc, por 55 minutos. Deixe arrefecer e desenforme. Cobertura: Num tacho coloque o chocolate partido em pedaços e as natas. Leve ao lume em banho-maria até derreter. Retire e decore o bolo. Bom apetite FOTOS: Vera Pereira |
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