Ingredientes para 10 pessoas:

• 250 gr. açúcar
• 250 gr. farinha
• 140 gr manteiga
• 6 ovos
• 1 colher chá fermento
• Rodelas de ananás em calda
• Caramelo (comprei já feito)
• Cerejas cristalizadas

Preparação:

Juntam-se os ovos com o açúcar e a manteiga. Bate-se bem. Depois adiciona-se a farinha e o fermento e envolva tudo.

Em seguida unte a forma com manteiga, e, de seguida com o caramelo e disponha as rodelas ananás a gosto, coloque 1 cereja no meio das rodelas de ananás.
Verta a massa para a forma e vai ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 1 hora.

Nota:este bolinho de ananás tem uma óptima textura interior, e é delicioso.