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Receita de Bolo Árvore de Natal
Ingredientes para o bolo:
Unte com manteiga um tabuleiro de 40 x 20 cm, forre-o com papel vegetal e volte a untá-lo de novo. (se tiver uma forma com o formato de árvore) pode usar e assim facilitar-lhe o trabalho, em seguida peneire conjuntamente a farinha com o cacau, e numa tigela grande bata as gemas com o açúcar, até obter uma gemada forte e volumosa. À parte bata em seguida as claras em castelo firmes e adicione aos poucos com cuidado a gemada, alternando com pequenas porções previamente peneiradas de farinha e de cacau, misturando sem bater. Deite a massa num tabuleiro previamente untado e forrado com papel vegetal, também ele untado (se tiver uma forma com formato de árvore, coza na forma). Coza em forno pré-aquecido em temperatura média ate ficar pronto. Deixe arrefecer sobre uma rede, depois de frio desenforme o bolo e retire o papel vegetal. Creme para a cobertura: Bata muito bem a manteiga com o açúcar e o cacau até obter um creme. Junte em seguida as claras em castelo, bata tudo de novo e reserve. Se não tiver a forma já com o molde de árvore, com uma faquinha bem afiada, recorte o bolo dando-lhe o formato da árvore de Natal e barre-o com o creme, depois utilizando um saco de pasteleiro de bico frisado pode completar em volta com um cordão de chantilly. Polvilhe com chocolate granulado (se quiser) e decore com confeitos prateados.  Bom Natal |
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#1
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