Ingredientes:

• 150g de manteiga amolecida
• 150g de açúcar
• 3 ovos
• 4 bananas médias
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 280g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 75g de nozes picadas

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até ficar leve.
Despeje os ovos e continue batendo.
Amasse as bananas, misture a baunilha e agregue ao creme da batedeira, misturando com uma vara de arames.
Junte as nozes grosseiramente picadas.
Adicione farinha, mexa bem e, por último, o fermento.
É uma massa consistente.
Coloque numa forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar durante aproximadamente 40 a 45 minutos.