Receita de Bolo de Bolacha com Leite Condensado e Coco
Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 1 lata de leite de coco
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas
• 2 claras em castelo
• bolacha maria q.b.

Preparação:

Coloque os 6 primeiros ingredientes (leite condensado, leite, coco, leite de coco, amido de milho, gemas) numa panela em lume baixo.
Mexa com uma colher de pau até engrossar.
Junte as claras em castelo.
Numa forma coloque 1/3 de creme de uma camada de bolachas e assim sucessivamente até que a ultima camada seja de creme.
Polvilhe com o coco reservado.